仙台のパン屋ジャンヌダルクの日記「一捏入魂」

５年目にして「白南天」に実がなった。ゴーヤに花が咲いた。薔薇が咲いた。サフィニアも咲いた。オリーブにも実がなった。今年はいい事ありそうです。


プレッツエル

お客様へ
前略
毎度ご贔屓ありがとうございます。予てよりお知らせのとうり６月から使用小麦が北海道産に切り替わります。また、外税になります。全種類北海道産にする理由はポストハーベスト（収穫後農薬）の事もありますが、北海道の農家の方々の「国産小麦でパンを」という熱い思いに打たれたからです。本来日本の小麦はうどん等に適している「中力粉」であります。それを製パンに適するように改良に改良を重ね「ハルユタカ」「春よ恋」などの製パンに適した品種が出来上がりました。ポストハーベストの心配もなく国産小麦ならではの「やさしい風味」「安心」「安全な」小麦です。また「地産地消」をすることによりＧＤＰも上がります。但し、価格的には国産小麦の方が高いです。クルミやレーズン等のドライフルーツ類もバターやチーズ等の乳製品も高止まりです。なので、当店の製品の価格も多少変動があります。そこのところどうかご了承下さいませ。 草々 店主

２３年くらい使用していたプレハブ冷蔵庫がとうとう寿命でユニットを交換することになった。２３年も故障せず頑張ってくれましたご苦労さんありがとね！それと遂に製氷機を購入しました。今まで仕込みにボールに水を張ってプレハブの冷凍庫で凍らせてトンカチで砕いて冷水にして夏場仕込んでたのですがＪガールズ大変だからね。調理室に工夫してスペースを作ったのですっぽり収まりました。それに伴い棚を付けてもらいました。みんなの仕事がスムーズにスピーディーになりますように！


夜も頑張って咲いてます！植物ってすごいなぁー！

新入社員の新舘ほのかさんの歓迎会を「ダ・ジェンナーロ」で行いました。ジョージのミニコンサートもあり食事もうまく最高に盛り上がりました。ほのかさんジャンヌダルクで一人前になってください。成長してください。

休みの間イブ・モンタンの「ギャルソン」を観た。昔のフランス映画、俳優はいいなぁっってつくずく思いました。パンフレットを見ると演じた時の年齢はちょうど今の俺ぐらい。今まで俺はジャンギャバンを目指してたけど、イブモンタンにするわ

３日、七ヶ浜国際文化村の「アメリカンフェアー」に行ってきました。天気も良く大勢の人で賑わっておりました。出店もありました。
プリマスと七ヶ浜は姉妹都市なんだって。プリマスは清教徒が初めて入植した町なんだって。東海岸ボストンの下。
プリマスハウスには当時の生活様式、生活品などが展示してありました。「大草原の小さな家」というテレビ番組があったけどそいう感じですね。今、アメリカは大統領の予備選ですったもんだしてるけどね(^-^)/出店のひとつに「モンタナ」があったけど、七ツ森にあったとき２回ほど行ったことがあるけど、マスター相変わらずテンガロンハット被ってて、あの世代はアメリカ大好き世代だからなぁ・・・。ギブミーチョコレートの世代だ。 てなことで、天気も良かったので七ヶ浜をドライブしてきました。途中、「カフェキリ株」というのがあったので立ち寄りお茶しました。それから多門山公園に行き景色を眺め、キリンビアポートで昼食をとり夢メッセで「日本海骨董市」というのが目に入ったのでついでだからどんなもんかと行ってみました。なんでも鑑定団に出てくるようなのがいっぱいあったなぁ・・・。










楽しい一日でした。

前、聖和学園高等学校校長の星先生（現茂庭、大梅寺住職）からりっぱなタケノコ頂きました。裏山でとれたんだって。ありがたく「タケノコご飯」「煮物」にいたします。


明日から3・4・5日と店休みます。明日は七ヶ浜国際村の「アメリカンフェアー」に行ってきます。