仙台のパン屋ジャンヌダルクの日記「一捏入魂」

昨年は地下鉄東西線開業で来客数も売り上げも伸びましたが、今年は初売りからいまいち客数が伸びてなかったので心配しましたが後半挽回して昨年には及びませんがなんとか目標超えたのでよかったです。疲れました。昨日奥さんと娘と三人で食べ放題の焼肉キングに行ってきました。最近肉質が落ちて足が遠いていていたのですが昨日行ったら肉質が以前よりぐっとよくなっていたので良かったです。にんにくばっちり入れて疲れを摂んなくちゃ。「やっぱり睡眠時間だなぁ」という三人の結論です。２月も節分・８の市・仙台いろはのテレビの取材もあるし忙しくなりそうなので、ニーチェもゲーテも言ってます「悩むな！疲れたら寝ろ！」
病気の元は「冷え」「疲れ」だからね。

ピアノ発表会の特注のパン

ひょたんお焼き苺もちバージョン

2017.1.14どんと祭

今年もスタッフ全員無病息災でありますように・・・。合掌

１月１０日火曜日定休日だったので金蛇神社と竹駒稲荷にお参りに行った。

梅が咲いてたな

俺も６２歳か・・・。気持ちは若いけど体は中古車だからなぁ・・・。

輸入小麦の「ポストハーベスト」についての記事です。

輸入小麦の残留農薬について書かれております。恐ろしいです。昨年の６月から国産小麦に切り替えました。少々割高でも国産小麦に切り替えてよかったです。パン作りは「一粉二種三技術」と言われております。粉が一番大事なのです。「安心」「安全」「食料の安全保障」のためにも国産小麦を使いましょう。ＧＤＰも上がります。

昨年の１２月18日（日）に思いがけない方が当店を訪問してくださいました。その方は横浜にお住まいで５年前に（震災があった年の４月）私がアマゾンで福王寺シェフの「天然酵母」の本をその方から３０００円で購入いたしました。ところが後日その方からお手紙と本の購入代金と与論島の手作りのお砂糖が送られてきました。私の住所が若林区ということで少しでもお役にたてればとのお心づかいでした。私はそのお気持ちに感激いたしましてそのお手紙と３０００円は２階の部屋の神棚に上げておきました。「こういう人が世間にまだいるんだなぁ」って感動したのを憶えております。その方が仙台に用事で来られてその足で当店を訪問してくださいました。販売のスタッフから「お客様が店長にお目にかかりたいとの事です」と言われて（内心誰かなぁって思ったんだけど）「横浜のＳＨです」と名乗られたとき「あ！あの時の方か」って５年前の出来事を思い出し感激と恐縮であの時のお礼を言うのが精いっぱいでした。（お土産まで頂きました）帰り際に店の前でその方のカメラで写真を撮ったのですが自分もスマホ持ってたからその時撮れば良かったのですが気が回らなかった。後日、ご来店のお礼とブログに載せたいから写真を送ってくださいとハガキを出しました。
そういえば震災から３年たったある日、井戸浜の鈴木さんという方が震災で田んぼが海水に浸かって駄目になってやっと今年コメができるようになりましたとお米を持ってきてくれました。私はまったく記憶がないのですがなんでも「閉店したにもかかわらずパンを譲ってくれたあの時のお礼です」という事でした。私はその場に居合わせていなかったので販売スタッフから聞いた話です。
「情けは人の為ならず」とはこいう事を言うのだなってしみじみ思った次第です。

ジャンヌの日記4冊目できました。

昔は写真をアルバムに貼って取っておいたけど今はスマホで撮ったきりだからブログをアルバム代わりにして保存しておくんだ。
日々の記録。値は張るけど便利です。年老いた母にも見せれるしね。

明日１月４日「初売り」です。今年もご愛顧宜しくお願いいたします。１月の休みのカレンダーです。

あけましておめでとうございます。今年も宜しく！
「一年の計は元旦にあり」今年も「無病息災」「商売繁盛」「社運隆盛」を祈願しての陸奥国分寺薬師堂での護摩法要

金蛇神社の酉の絵馬

長澤家での新年会