仙台のパン屋ジャンヌダルクの日記「一捏入魂」

四年前のスウェットラーナさん

先日、四年ぶりに我がジャンヌダルクを訪問してくださったロシア人の奥様スウェットラーナさん。そもそものご縁は四年前に仙台の畳屋丁に住んでいた時、「故郷の黒パンの味」を求めて仙台市内のパン屋をいろいろ食べ歩いて、やっとめぐり合ったのがジャンヌダルクのロッゲンミッシュブロート。「故郷の味」だったんだって。それまで、ロッゲンミッシュブロートは、あまり売れないのでやめようかなと思ってた矢先、そんなことをロシア美人に言われたのでまたやるきになったんです。ロシアの方の味の好みは、甘酸っぱい酸味のあるパンがお好きなようです。
今でもロッゲンミッシュブロートは特別あまり売れませんが、外国の方やマニアックな方に好まれてますね。一日３個しか作ってないけど。この写真は４年前宣伝のためにモデルになっていただいたものです。（モデル代は払ってないけど）