2017-10

あれから一年か・・・

あの日、あの時は、ちょうど宮信(宮城第一信用金庫)の佐藤さんが集金に来たその時だった。「おっ地震だ、お、お、やばい、やばい」佐藤さんが叫んだ。ドイツ製の堅牢なオーブン揺れだし、店内や厨房の照明がついたり消えたりしだし、やがてパッと消えた。今まで経験したことのない長く強い地震だったなぁ。幸い水道が大丈夫だったので助かった。ガスはプロパンだったのでフライヤーが使えたので翌日から営業した。仕込んでおいた生地が醗酵してきたので、ちぎって揚げてドーナツシュガーにまぶして売った。プレハブの冷凍食品(コロッケやトンカツなど)もあるだけ揚げて売った。行列ができてお客様には感謝された。売るものがなくなって電気もきてなかったので次の日は休んだ。昔、「電気無ければただの箱」っていう冷蔵庫のCMを思い出した.
「去年、新築しといてよかったなぁ」という思いが頭をよぎった.
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仙台市若林区で親父と息子が焼いてるパン屋です。
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