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2018-11

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創業23周年記念感謝セール再考

感謝セールが大盛況に終わって、ひと息ついて考えてみた。4月から消費税が上がって世間では大騒ぎしてたけど売り上げにはぜんぜん影響なかったし、4月20日が「薬師堂の桜祭り」で、そういえば4月19日で創業23年だよなぁ・・。「土曜日だし、桜も咲いて人出もあることだし、創業23年感謝セールと銘打って、やってみっか」ぐらのノリだったんです。前々から計画していたわけではなく、いきあたりばたりでやったわけなんです。2週間ぐらい前から店の前、中にお知らせを掲示して、お得意様へハガキ360枚出して。サービス券はそれぞれ600枚づつ作って。
助っ人は、田中さん、ちずるちゃん、学君。12月の新装オープン記念セールのときは店内が身動きできない状態になったのですが、今回は、そういう事もなくスムーズに出はいりできてよかったです。ジャンケン大会のアイデアは、昔、北目町に「じゃん軒」というラーメン屋さんがあって、そこで帰り際にマスターとジャンケンをして勝つと20円おまけというのがあって、その時、オイラが勝って20円まけてもらったのが妙に嬉しかったのをおぼえてた。AKBもセンタージャンケンで決めてるのマスコミで騒ぎ立ててるし、「お金をかけずに効果があるもの」ってずっと考えてたから。
実際やってみたら大盛り上がり。普段あまりお話したことのない方の笑顔が可愛かったり、勝った年配のお客さんがガッツポーズをとったり、お子さんも喜んでできるしね。お客様との距離が縮まったね。我ながらナイスアイデアでした。うちの店の規模ぐらいだったらこういうスタイルのセールが一番いいのではないか。費用対効果を考えたら新聞にチラシを入れるよりずっと効果があると思う。ま、それも暑中見舞い出したり、年賀状出したり、新製品のお知らせ、とかマメにやってのことだけどね。パン屋みたいな商売は利幅が少ないし、最寄り品だから、だからこそ地域の人に愛されなければ成り立たない商売だと思うんだ。地下水脈がやがて泉になるように地道に地道にコツコツとね。ここまで来るのに23年かかったもんな・・・。 
泉2
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ご盛況、おめでとうございます。食べ物は心を通わせながら食べると、おいしいものです。沢山の方に愛されながら、暖かみのあるパンを創って下さい。卵にはくれぐれも気を付けて!下さいね。味には人の「こころ」が表れるのでしょう…


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Author:ジャンヌダルク フィスエペール
仙台市若林区で親父と息子が焼いてるパン屋です。
商品の紹介や日々のちょっとした出来事をつづっています。

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