仙台のパン屋ジャンヌダルクの日記「一捏入魂」

新麦「春よ恋」

新麦「春よ恋」の製品

あこ天然酵母でじっくり醗酵・熟成した「黎明」。雑味のないすっきりした味わい。内麦の特徴である甘みともっちり感。優しい味わい。卵・油脂・乳製品不使用。

バリッとした食感のクロワッサン・

ベーグルも黎明の生地で作ります。仙台弁で「しなっこい」パンです。標準語で言うと「引きが強い食感」・・・かな？

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ジャンヌダルク　フィスエペール

Author:ジャンヌダルク　フィスエペール
仙台市若林区で親父と息子が焼いてるパン屋です。
商品の紹介や日々のちょっとした出来事をつづっています。