仙台のパン屋ジャンヌダルクの日記「一捏入魂」

光文社のＭＡＲＴ

昨年の１２月に取材を受けた光文社の「mart」、送られてきました。当店のほかに、「ベーグルＵ」と「石井屋」さんが載っておりました。
ベーグルＵの亀井友紀は私のところに１年半ほどいました。富沢から自転車で休まず通ったガッツのある女性です。語学研修でシアトルに短期留学した時に初めてベーグルに出会って目覚めたそうです。１９９８年ごろ仙台でベーグルを作ってたのは当店だけだったのでジャンヌダルクに見習いで入りました。「将来自分でベーグルの店を持つ」という夢を実現して繁盛店にしました。また、その時分にいて販売のバイトをしていた清野奈々も「漫画家になって単行本を出す」という夢を実現しました。今、秋田で子育てにおわれております。ふたりとも自分の夢を実現させて「おやじ嬉しいです」